Farfalle integrali alla stracciatella, la ricetta di Luca Marin e Benedetta Parodi (video)
Farfalle integrali alla stracciatella, oppure pasta in michetta, è la ricetta di oggi, 14 novembre 2012, de I menù di Benedetta preparata da Luca Marin
Luca Marin è l’ospite di oggi, 14 novembre 2012, de I menù di Benedetta. Il campione di nuoto tra un racconto e l’altro molto soft della sua vita ci prepara la ricetta delle farfalle integrali alla stracciatella. Un primo molto facile da fare che aggiungiamo subito nelle ultime ricette I menù di Benedetta da ricordare quando abbiamo poco tempo per cucinare ma non vogliamo rinunciare ad un buon primo piatto. Ed ecco che Agnese chiede anche a Luca Marin di mostrare gli addominali, ma anche lui come Massimiliano Rosolino non li mostra. Ma intanto è già pronta la ricetta del primo piatto di Luca Marin. Il sugo deve essere abbondante e la stracciatella fila che è un piacere. Bella davvero l’idea della pasta nella michetta, forse poco adatta per uno sportivo ma per noi è perfetta. Vediamo la ricetta completa.
Ricette I menù di Benedetta
Farfalle integrali alla stracciatella
Ingredienti
2 spicchi di aglio, 2 peperoncini piccanti, pecorino grattugiato, 200 gr di stracciatella, 400 gr di salsa di pomodoro, farfalle integrali, olio, 4 panini michetta, basilico
Preparazione
Facciamo soffriggere l’aglio schiacciato con quattro o cinque cucchiai di olio, aggiungiamo il peperoncino fatto a pezzetti e lasciamo andare. Aggiungiamo la salsa di pomodoro, saliamo.
Cuociamo la pasta.
Tagliamo la parte superiore dei panini.
Aggiungiamo la stracciatella al sugo.
Scoliamo la pasta e versiamo in una ciotola, condiamo con il sugo.
Versiamo la pasta nella michetta. Completiamo con stracciatella, pecorino e foglie di basilico
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