Ricette La prova del cuoco: funghi all’abate di Suor Stella
I funghi all'abate è la facile e veloce ricetta suggerita oggi, 5 novembre 2012, da Suor Stella ne La prova del cuoco.
Accanto alla ricetta originalissima del barbafungo ad opera di Andrea Mainardi per la puntata di oggi, 5 novembre 2012, de La prova del cuoco, c’è la ricetta forse meno originale ma tanto semplice quanto gustosa dei funghi all’abate di Suor Stella. Lo spazio culinario in questione a La prova del cuoco è fin troppo chiaro che è quello de Il diavolo e l’acqua santa, oggi un po’ sottotono a causa del lieve malore di Antonella Clerici che l’ha costretta ad abbandonare lo studio. Ma passiamo ad aggiungere alle golose ricette La prova del cuoco quella dei funghi all’abate di Suor Stella. Vediamo come si preparano con gran facilità questi deliziosi funghi ripieni, gli ingredienti e la veloce preparazione. Buon golosità e buon appetito a tutti.
Ricette La prova del cuoco
Funghi all’abate
Ingredienti
1 cipolla, olio di oliva, sale, funghi champignon, olive nere, 1 spicchio di aglio, prezzemolo, noce moscata
Preparazione
Puliamo bene i funghi e stacchiamo le cappelle. Affettiamo i gambi che mettiamo in padella con un filo di olio e l’aglio in camicia, saliamo e facciamo rosolare.
In una ciotola mettiamo la cipolla tritata, le olive tagliate a pezzettini, la noce moscata, il prezzemolo tritato e amalgamiamo. Con questo composto farciamo le cappelle dei funghi.
Disponiamo i funghi nella pirofila con un po’ di olio e mettiamo in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
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