Ricette I menù di Benedetta: faraona all’arancia (video)
Faraona all'arancia è l'ottimo secondo piatto preparato con gran praticità da Benedetta Parodi nella puntata di oggi, 2 novembre 2012
Coccole premaman è il menù di oggi, 2 novembre 2012, scelto da Benedetta Parodi. Gran golosità quindi nella cucina de I menù di Benedetta, e dopo i tortellini in brodo preparati con gran cura da Carmen Russo, la favolosa torta di castagne e lo sformato di cardi con peperoni, è la volta del secondo piatto, la faraona all’arancia. Non spaventati non si tratta di una ricetta complicata, ma ugualmente facile da fare. A parte la marinatura la ricetta è anche veloce, basta organizzarsi in tempo e porteremo in tavola una delle ricette I menù di Benedetta capaci di farci fare davvero gran bella figura. Il risultato infatti è eccellente, una ricetta di Benedetta Parodi da provare il prima possibile. Vediamo come la padrona di casa de I menù di Benedetta ha preparato il secondo piatto con gran praticità.
Ricette I menù di Benedetta
Faraona all’arancia
Ingredienti
Olio, 200 ml di vermut , 3 cucchiai di miele, 2 cucchiai di salsa di soia, succo di arancia, rosmarino, 1 faraona a pezzi, 2 scalogni, 2 spicchi di aglio, scorzetta di arancia
Preparazione
Facciamo marinare anche per una notte mettendo i pezzi di faraona in una ciotola con il vermut, il miele, l salsa di soia
Sgoccioliamo la carne e facciamo rosolare in padella con un po’ di olio dalla parte della pelle, poi saliamo.
Affettiamo gli scalogni e uniamo in padella con 2 spicchi di aglio, versiamo la marinatura e a fuoco dolce e coperchio facciamo cuocere 20 minuti rigirando. In pratica deve glassare, quindi verso la fine togliamo il coperchio facendo restringere il sugo. Completiamo con un po’ di scorzetta di arancia.
Serviamo la faraona con il sughetto, decoriamo con qualche fetta di arancia
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News