Tortino fiori di zucca, mozzarella e alici, ricetta La prova del cuoco
La ricetta del tortino fiori di zucca, mozzarella e alici è uno sfizioso e sano secondo piatto da non perdere firmato La prova del cuoco
Spesso nelle puntate de La prova del cuoco non sono interessanti solo le ricette suggerite dai vari maestri in cucina che ci deliziano con golosi piatti, ma anche durante la gara dei cuochi ci sono molte ricette La prova del cuoco da memorizzare e fare. Tra le tante c’è anche la ricetta del tortino di fiori di zucca, mozzarella e alici. Gli ingredienti principali sono solo questi tre, tre ingredienti sani e di gran gusto. Ma anche la ricetta finita è di gran gusto, oltre ad essere facilissima e veloce da fare. Meno di venti minuti per portare in tavola un secondo piatto sfizioso che se tagliato a pezzettini può anche essere servito come antipasto. La ricetta è della puntata La prova del cuoco del 23 ottobre 2012, a suggerirla la squadra del pomodoro. Vediamo come si fa questo sfizioso tortino cotto in padella.
Ricette La prova del cuoco
Tortino di fiori di zucca, mozzarella e alici
Ingredienti
300 gr di filetti di alici fresche, 1 mazzetto di fiori di zucca, 1 mozzarella, pangrattato q.b., una noce di burro, olio di oliva
Preparazione
Eliminiamo il pistillo dai fiori di zucca, li apriamo completamente e li disponiamo a raggiera nella padella con un po’ di olio e burro. Aggiungiamo il pangrattato e copriamo il tutto con i filetti di alici già puliti e aperti. Ovviamente anche le alici le mettiamo a raggiera. Continuiamo con le fette di mozzarella e poi terminiamo con altri fiori di zucca, sempre aperti e messi a raggiera. Facciamo cuocere fino a quando necessario.
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