La ricetta del finto gelato di verdure di Natalia Cattelani a La prova del cuoco
Eccezionale la ricetta del finto gelato di verdure, un'idea firmata Nadia Cattelani a La prova del cuoco, perfetta per i bambini, sfiziosa anche per i grandi
Natalia Cattelani è la graditissima maestra in cucina ospite oggi, 25 ottobre 2012, nelle cucine de La prova del cuoco. Bravissima e attenta alle esigenze in particolare dei bambini nella puntata di oggi de La prova del cuoco ha suggerito la ricetta del finto gelato di verdure. Un’idea strepitosa per far mangiare ai bambini le verdure. Solo ingredienti sani e tanto buon gusto per il finto gelato di verdure. E’ una ricetta non solo furba ma anche perfetta in tante occasioni, anche per le festicciole dei nostri bambini, ma siamo certi che il finto gelato di verdure piacerà anche ai grandi. Davvero sembra un gelato, ma è salato, goloso ripieno e fuori la crosticina di mandorle o corn flakes. Possiamo anche variare le verdure e inventare nuove crosticine. Va cotto in forno per pochissimo tempo. Vediamo come si fa.
Ricette La prova del cuoco
Finto gelato di verdure
Ingredienti
250 gr di lattuga fresca, 200 gr di spinaci, 150 gr di carote lesse, 1 uovo, 1 patata lessa, 80 gr di formaggio grattugiato, 100 gr di corn flakes, 100gr di mandorle bianche, una piccola cipolla fresca, olio
Preparazione
In padella mettiamo un po’ di olio e cuociamo gli spinaci.
Frulliamo la lattuga e gli spinaci cotti, le carote lesse, la patata lessa, aggiungiamo il tuorlo d’uovo e un po’ di sale, frulliamo ancora e uniamo il formaggio grattugiato.
Sbricioliamo con le mani i corn flakes.
Tritiamo le mandorle.
Con il composto pronto facciamo delle polpette schiacciate che passiamo prima nell’albume sbattuto e poi nei corn flakes o nelle mandorle. Attacchiamo i rettangoli allo stecchino del gelato. Disponiamo su una teglia foderata con carta forno e mettiamo in forno a 170° per 10 minuti.
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