Ricette dolci, la golosa crostata abruzzese di Alessandro Borghese
Da copiare e fare subito la ricetta della crostata abruzzese suggerita dal grande Alessandro Borghese tra le sue ricette dolci
Lo chef Alessandro Borghese ci delizia di continuo con ricette dolci, quelle che noi preferiamo in assoluto e oggi per voi abbiamo scelto la ricetta della crostata abruzzese. Ardua la scelta tra le tante ricette dolci di Alessandro Borghese ma questa ha la particolarità di essere davvero molto facile da fare soprattutto se siamo pratici nella preparazione della pasta frolla. Qualcun altro per praticità consiglierebbe di utilizzare la pasta frolla già pronta, quella confezionata e in vendita nei supermercati, ma il suggerimento della ricetta originale è di prepararla con le nostre mani. A voi la scelta, il resto della ricetta della crostata abruzzese è meravigliosamente semplice, in poco tempo avremo per tutti un dolce divino. Scopriamo gli ingredienti necessari per la nuova ricetta dolce di Alessandro Borghese e la preparazione.
Ricette Alessandro Borghese
Crostata abruzzese
Ingredienti
Pasta frolla
Per il ripieno: 3 albumi, marmellata di uva o di amarena, 150 gr di mandorle tritate, 1 limone da grattugiare, 125 gr di zucchero
Preparazione
Montiamo a neve gli albumi e continuando a mescolare uniamo le mandorle, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata.
Adagiamo la pasta frolla sulla teglia da forno, bucherelliamo con la forchetta, Farciamo con uno strato di 2 mm di marmellata. Copriamo la marmellata con il composto alle mandorle formando un altro strato di circa 2 cm. Mettiamo in forno per 30 – 35 minuti a 150°.
Fonte: alessandroborghese.com
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