Ricette dolci Benedetta Parodi: il goloso lemon drizzle cake (video)
Dalle ricette I menù di Benedetta un nuovo e goloso dolce da provare subito: lemon drizzle cake
Per le ricette dolci I menù di Benedetta, la simpatica Parodi oggi, 25 settembre 2012, ha preparato uno speciale plumcake, ovvero il lemon drizzle cake. In realtà è un dolce molto più raffinato del plumcake e infatti si presta ad essere consumato non solo a colazione ma anche come dopo cena. La ricetta l’ha suggerita Andrea che da Napoli è al telefono con Benedetta per un veloce saluto. Lui è uno dei suoi tantissimi fans che ogni giorno le scrivono nuove ricette sul suo sito. Anche una vostra golosa ricetta potrebbe diventare una delle nuove ricette I menù di Benedetta, basta scriverla sul suo sito e sperare che a Benedetta piaccia molto. Ma intanto scopriamo come si prepara il lemon drizzle cake.
Ricette I menù di Benedetta
Lemon drizzle cake
Ingredienti
100 gr di burro sciolto, 100 gr di zucchero, 3 uova, scorza e succo di 1 limone, ¾ di un bicchiere di latte, 220 gr di farina, 1 bustina di lievito
Per lo sciroppo: succo e scorza di 1 limone, 20 m di acqua, 100 gr di zucchero
Preparazione
Facciamo sciogliere il burro e lo amalgamiamo con lo zucchero, poi uniamo 3 uova, la scorza grattugiata di 1 limone, il succo di 1 limone, il latte, la farina, la bustina di lievito. Imburriamo la teglia da plumcake e poi ci passiamo dentro la farina mescolata allo zucchero. Versiamo dentro il composto.
Mettiamo in forno a 180° per circa 40 minuti.
In un pentolino facciamo lo sciroppo: mettiamo il succo di 1 limone con 20 ml di acqua, 100 gr di zucchero e la scorza di 1 limone. Lasciamo cuocere fino a quando si rapprende un po’, quindi max 15 minuti.
Appena pronto il dolce lo bucherelliamo e versiamo lo sciroppo
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