Anna Moroni suggerisce la ricetta della impepata di cozze
L'impepata di cozze è una ricetta classica, Anna Moroni da La prova del cuoco ci suggerisce la sua ricetta
Ed ecco che immancabile anche nella puntata di oggi, 20 settembre 2012, de La prova del cuoco arriva la bravissima Anna Moroni che con le sue ricette di cucina base ci suggerisce come si fa la vera impepata di cozze. Anna Moroni sembra conoscere ogni segreto delle ricette La prova del cuoco e i suoi consigli sono sempre molto apprezzati, magari non piacerà a tutti il suo caratterino ma bisogna ammettere che come cucina lei in pochi riescono. Ma veniamo alle nuove ricette La prova del cuoco e aggiungiamo alla cucina semplice l’impepata di cozze. Curiosi dis coprire come la prepara Anna Moroni, vediamo.
Ricette La prova del cuoco
Impepata di cozze
Ingredienti
Pepe nero in grani, olio, cozze, 2 spicchi di aglio, prezzemolo, fette di pane
Preparazione
Mettiamo due spicchi di aglio vestiti nell’olio caldo in padella. Laviamo benissimo le cozze e le buttiamo dentro la padella, cuociamo a fuoco vivace e con coperchio. Pestiamo i grani di pepe e lo aggiungiamo in padella quando le cozze sono appena aperte, aggiungiamo anche il prezzemolo tritato. Tostiamo le fette di pane e serviamo l’impepata con il sughetto e le fette di pane accanto.
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