La prova del cuoco, ricette casa Clerici: pollo Bloody Mary
Antonella Clerici oggi ci ha preparato una ricetta davvero molto golosa e facile da preparare: è il pollo Bloody Mary, Ecco la ricetta per voi!
Nella puntata del 17 settembre de La prova del cuoco Antonellina si è messa ai fornelli per portare in tavola un piatto davvero niente male. Cosa ha preparato di buono? Un goloso secondo piatto dai sapori diversi sicuramente da quelli a cui siamo abituati. Pollo Bloody Mary per tutti i fans del programma di Rai 1 che oggi hanno deciso di seguire la puntata con passione come ogni giorno! E allora vogliamo capire anche noi come fare per portare in tavola un piatto così buono? Ecco tutto ciò che ci serve per cucinare il pollo e una volta pronto…Buon appetito a tutti!
Ricette La prova del cuoco: Antonella Clerici prepara il pollo Bloody Mary
Ingredienti per 4 persone
4 Cosce di pollo
Salsa Worcester q.b.
Tabasco q.b.
400g. di salsa di pomodoro
2 coste sedano
Succo di un’arancia
Succo di un limone
Pepe in grani
300g. di vodka
Sale e pepe
preparazione:
Per prima cosa dobbiamo preparare la marinatura del pollo. Lo mettiamo insieme alla vodka, pepe, sale, il succo dell’arancia e del limone, una costa di sedano. Questa è la fase in cui lo lasciamo riposare.
Tagliamo poi a pezzetti un’altra costa di sedano e la soffriggiamo in padella con il burro.
A questo punto uniamo le cosce di pollo che abbiamo sgocciolato e le facciamo rosolare, poi unite il tabasco e la salsa worcester; facciamo cuocere ancora un po’ e a questo punto possiamo anche unire la passata di pomodoro.
Lasciamo cuocere mettendo il coperchio sulla pentola, almeno mezz’ora, comunque fino a cottura.
A questo punto non ci resta che servire il pollo accompagnato dalla salsina che se preferiamo possiamo anche frullare.
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