Ricette estive: stracci con verdurine e Simmenthal
Una nuova ricetta Simmenthal, un piatto estivo fresco, una pasta con verdurine e Simmenthal ottima anche come piatto unico
In estate non vi va di cucinare piatti elaborati, stare ai fornelli non è certo piacevole ma alla pasta non si può sempre rinunciare. La ricetta Simmenthal che vi proponiamo vi farà venir voglia di mettervi all’opera soprattutto se abbiamo amici a cena. E’una pasta fredda e può essere anche un piatto unico, molto golosa e anche poco calorica. Utilizziamo la pasta fresca per le lasagne che ritagliamo ottenendo degli stracci.
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Stracci di pasta con verdure grigliate
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di carne Simmenthal da 215 gr, 250 gr di pasta fresca all’uovo per lasagne, 1 zucchina, ½ peperone, 1 pomodoro, ½ melanzana, 1 cucchiaio di patè di olive nere, timo, olio, sale e pepe
Preparazione
Puliamo le verdure, le tagliamo e le grigliamo sulla piastra, poi le tagliamo a pezzetti. Tagliamo la pasta ottenendo degli stracci, la cuociamo al dente, scoliamo e raffreddiamo sotto l’acqua corrente. Condiamo con l’olio e il patè di olive, uniamo la Simmenthal e le verdurine, un po’ di timo e mescoliamo.
Fonte: Simmenthal.it
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