Come fare in casa la pasta di zucchero per le torte e le decorazioni
La pasta di zucchero fatta in casa: ecco come farla per decorare torte e dolci
Le torte e di dolci decorati con la pasta di zucchero sono davvero molto belli da vedere ma anche deliziosi da mangiare. Vogliamo condividere alcuni consigli delle nostre amiche lettrici che ci aiutano a rispondere ai dubbi di chi ci ha chiesto come fare della buona pasta di zucchero in casa. A quanto pare è davvero semplice e bastano pochissimi ingredienti. Potete quindi provare anche voi a realizzare delle bellissime torte per le più svariate occasioni, ma non solo! Sono anche tanti i dolci da fare con la pasta di zucchero per esempio degli ottimi cup cake. Ecco i consigli per fare in casa la pasta di zucchero.
La pasta di zucchero fatta in casa: ecco qualche consiglio
Questo è il consiglio di Rossella Romano: basta sciogliere a bagnomaria dei marshmallow bianchi (ad esempio 150g) con due cucchiai d’acqua. Una volta sciolti si uniscono impastando con le mani allo zucchero a velo (il doppio del peso dei marshmallow quindi 300g)se risulta molle si aggiunge ancora zucchero! e poi si colora vi assicuro che è semplicissima ed è ottima!!
Questo il consiglio di Valentina Fasce: 30 ml di acqua, 2 fogli e mezzo di gelatina, 50g di miele, 450g di zucchero a velo. Metto miele in un pentolino, ci aggiungo gelatina ammollata nell’acqua (+ la sua acqua) e faccio sciogliere girando. In robot metto zucchero e ci verso il contenuto del pentolino. Aziono e dopo un po’ si forma una “palla”. Tiro fuori, metto su spianatoia con altro zucchero a velo e stendo.
Questo il consiglio di Melissa Giorgi:?450 zucchero a velo, 50 miele acacia e 20 glicerina, 16 burro, 6 gr di gelatina in fogli sciolta in 30 gr acqua. Miele più glicerina insieme al burro. Si scoglie tutto in un microonde. Acqua più gelatina a bagnomaria e poi aggiungiamo al composto di miele. Aggiungere allo zucchero a velo nel robot e ottenere una palla.
( la torta nella foto è stata realizzata da Antonia Passaro)
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News