Cheesecake ai peperoni, la ricetta di Anna Moroni a La prova del cuoco
La cheesecake di peperoni è la gustosissima e facile ricetta che oggi, 16 maggio 2012, Anna Moroni ha preparato ne La prova del cuoco
E’ assolutamente da provare la ricetta del cheesecake ai peperoni che oggi, 16 maggio 2012, Anna Moroni ha preparato nelle cucine de La prova del cuoco. Non c’è niente da cuocere e la torta salata che poi si lascia in frigo necessita di una preparazione facile e veloce. La cheesecake di Anna sembra davvero deliziosa, vediamo la ricetta nel dettaglio.
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Cheesecake ai peperoni
Ingredienti
125 gr di grissini, 140 gr di burro, 300 gr di formaggio spalmabile, 40 gr di olive verdi denocciolate, 3 peperoni rossi e gialli, 1 bicchiere di panna fresca, 8 gr di gelatina in fogli, un rametto di rosmarino, un mazzetto di timo, sale e pepe
Preparazione cheesecake ai peperoni
Tritiamo i grissini con il burro. Mettiamo la gelatina in ammollo in acqua. Scaldiamo il latte e sciogliamo la gelatina strizzata. Tritiamo parte dei peperoni che poi uniamo al formaggio e alle olive sminuzzate.
Foderiamo una teglia rotonda con carta forno e creiamo la base con il trito di grissini e burro. Versiamo poi la crema ai peperoni e spalmiamo bene. Aggiungiamo la panna o il latte con la colla e mettiamo anche il timo. Completiamo con strisce di peperone avanzato. Mettiamo in frigo per almeno 4 ore.
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