Benedetta Parodi prepara il gazpacho di tonno (video)
Il gazpacho di tonno è una ricetta che si gusta cruda ma che Benedetta Parodi promette essere molto gustosa, l'ha preparata oggi, 16 maggio 2012, per il menù
La prima ricetta di oggi, 16 maggio 2012, de I menù di Benedetta è una ricetta cruda molto golosa. Benedetta Parodi l’ha preparata in pochissimi minuti, non serve cottura ma solo la veloce preparazione della salsa che frulliamo ed è già pronta da versare sul carpaccio di tonno. Scopriamo la facile ricetta.
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Gazpacho di tonno
Ingredienti
200 gr di pomodorini, succo di ½ arancia, 1 cucchiaio di salsa worcester, 1 cucchiaio di olio, sale, tabasco, basilico, carpaccio di tonno
Preparazione gazpacho di tonno
Spremiamo la mezza arancia e versiamo nel mixer con i pomodorini e la salsa worcester, l’olio, il sale e tre gocce di tabasco. Frulliamo il tutto. Tagliamo a fettine l’arancia rimasta che ci serve come decorazione sul piatto da portata. Avvolgiamo il tonno come tante roselline e sopra versiamo la salsa appena preparata. Completiamo con le foglie di basilico e l’olio.
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