Frittelle dell’orto, l’apericetta di Benedetta Parodi (video)
Le frittelle dell'orto è l'apericetta sfiziosa che oggi, 14 maggio 2012, Benedetta Parodi ha preparato in brevissimo tempo
Come sempre anche nel menù di oggi, 14 maggio 2012, Benedetta Parodi ha consigliato la sua apericetta. Frittelle dell’orto è la gustosa e veloce ricetta del menù orto in città. Si prepara in pochissimo tempo e si gustano le frittelle calde con le carote o con le zucchine.
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Frittelle dell’orto
Ingredienti
500 gr di farina, acqua, 1/2 panetto di lievito di birra, sale, zucchero, olio di semi, 1 carota, 1 zucchina, 1 carota
Preparazione frittelle dell’orto
Tagliamo carote e zucchine a bastoncini sottili. Facciamo l’impasto che deve risultare più morbido della pizza con la farina, l’acqua, il lievito, un po’ di sale e un pizzico di zucchero, poi dividiamo l’impasto a metà. In uno aggiungiamo le carote, nell’altro le zucchine. Amalgamiamo. In una padella facciamo scaldare l’olio e friggiamo a cucchiaiate gli impasti.
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