Burritos, la ricetta di Benedetta Parodi e Simone Annichiarico (video)
Burritos è la ricetta che oggi, 20 aprile 2012, Benedetta Parodi ha preparato con Simone Annichiarico.
Favoloso il menù del sabato sera con le ricette proposte oggi, 20 aprile 2012, da Benedetta Parodi, anche la ricetta preparata con l’ospite Simone Annichiarico: burritos. E’ una pietanza perfetta da portare in tavola quando il sabato sera decidiamo di invitare a casa i nostri amici per una serata non di certo faticosa passata tra i fornelli. Vediamo la ricetta facile e veloce.
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Burritos
Ingredienti
1 peperone, 1 cipolla, olio, 500 carne macinata, soia, pomodorini, sale, germogli di soia, fagioli in scatola, caciotta, 1 tortilla, lattuga
Preparazione burritos
Tagliamo la cipolla a pezzettini e anche il peperone. Facciamo saltare entrambi in padella con l’olio. In un’altra padella mettiamo a cuocere la carne macinata con un po’ di olio, poi aggiungiamo un po’ di soia e saliamo ma non molto.
Aggiungiamo i germogli di soia nella padella con il peperone, ma non saliamo.
In un’altra padella scaldiamo i fagioli. Utilizziamo una padella pulita in cui mettiamo un goccino di olio e all’interno giriamo i dischi di tortilla.
Tagliamo la caciotta a fettine che usiamo per farcire la tortilla calda insieme alla carne macinata, ai peperoni con cipolla, alla foglia di lattuga, ai pomodorini freschi e ai fagioli. Chiudiamo i burritos fermandoli con uno spiedino.
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