Ricette menù british: yorkshire pudding (video)
Nel menù british di oggi, 11 aprile 2012, di Benedetta Parodi non potevano mancare i buonissimi tortini morbidi e rustici: yorkshire pudding... impossibile resistere.
Lo yorkshire pudding è il classico e morbido tortino che gli inglesi mangiano accompagnando varie pietanze. La ricetta che ha preparato oggi, 11 aprile 2012, Benedetta Parodi nella sua cucina televisiva è da provare il prima possibile, magari accompagnandola con il gustoso arrosto in perfetto stile inglese proposto nella puntata odierna de I menù di Benedetta. Scopriamo tutti i passaggi e gli ingredienti.
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Yorkshire pudding
Ingredienti
4 uova, 200 ml di latte, sale, 200 gr di farina, olio, 2 cucchiai di acqua
Preparazione yorkshire pudding
Sbattiamo le uova con il latte e il sale utilizzando le fruste. Gradualmente aggiungiamo la farina. Facciamo riposare per almeno 30 minuti.
Ungiamo d’olio gli stampini che mettiamo in forno a 230°.
Aggiungiamo al composto 2 cucchiai di acqua e montiamo ancora un po’.
Quando gli stampini diventano roventi li riempiamo per 1/3 con il composto. Facciamo poi cuocere a 230° per 20 minuti.
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