Valdostana, la ricetta veloce del menù ultimi freddi di Benedetta (video)
Un ottimo e velocissimo secondo di carne, la ricetta valdostana de I menù di Benedetta, perfetta per grandi e piccini
Valdostana è la ricetta che oggi, 19 marzo 2012, Benedetta Parodi ha preparato in pochissimi minuti per il suo menù ultimi freddi. E’ un ottimo secondo piatto a base di carne, che di certo piacerà ai grandi ma ancora di più ai bambini. Pochi ingredienti e velocemente portiamo in tavola una vera bontà. Vediamo come.
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Valdostana
Ingredienti
4 fette di fesa di vitello, sottilette di fontina, olio, burro, sale, farina e foglie di alloro
Preparazione valdostana
Infariniamo le fettine di vitello, poi le passiamo subito in padella con un po’ di olio e di burro già riscaldato. Rigiriamo e sono cotte in pochissimo tempo, non dimentichiamo di salare. Ancora in padella disponiamo su ogni fettina di vitello il prosciutto cotto e la fettina di formaggio. Aggiungiamo qualche foglia di alloro, mettiamo il coperchio e facciamo sciogliere le sottilette. Serviamo calde con qualche altra foglia di alloro fresca.
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