Ricette I menù di Benedetta: acqua pazza e spaghettini (video)
Un vero piatto unico tra le ricette del 6 marzo 2012 de I menù di Benedetta: acqua pazza e spaghetti
La ricetta dell’acqua pazza e spaghettini proposta ne I menù di Benedetta di oggi, 6 marzo 2012, è davvero una ricetta furbissima, come ama dire la Parodi. Sì perché tra le ricette del menù piatto unico questa lo è più di tutti. Con un’unica preparazione facciamo primo e secondo piatto buonissimi, pesce e spaghetti. Vediamo come si prepara e quali ingredienti sono necessari.
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Acqua pazza e spaghettini
Ingredienti
1 orata, 3 spicchi di aglio, pomodorini, 1 bicchiere di vino bianco, 1 bicchiere di acqua, ½ bicchiere di olio, prezzemolo, peperoncino, sale e 250 gr di spaghettini
Preparazione acqua pazza e spaghettini
Mettiamo il pesce in pentola e aggiungiamo l’aglio, i pomodorini tagliati a metà, il vino, l’acqua, l’olio, il prezzemolo, il sale e il peperoncino. Lasciamo cuocere per venti minuti. Intanto cuociamo anche gli spaghettini.
Sfilettiamo il pesce e frulliamo il sugo dell’acqua pazza. Scoliamo la pasta ancora cruda e terminiamo la cottura nel sugo frullato.
Serviamo i filetti con il sughetto e con gli spaghetti accanto.
Fonte foto: La7.it
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