Benedetta Parodi prepara il filetto di orata alle zucchine (video)
La ricetta del filetto di orata alle zucchine è il secondo piatto scelto da Benedetta Parodi per il menù senza glutine
Per un secondo sfizioso e che di certo fa anche bene, dalle ricette del menù senza glutine Benedetta suggerisce di cucinare il filetto di orata alle zucchine. Invece delle solite fettine sottili di patate il dettaglio è proprio nelle zucchine che ricoprono il filetto di pesce durante la cottura. Buonissima per grandi e piccini, vediamo come la Parodi ci consiglia di preparare questa ricetta.
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Filetto di orata alle zucchine
Ingredienti
1 zucchina, 1/ scalogno, sale, olio, pepe e 1 filetto di orata
Preparazione filetto di orata alle zucchine
Grattugiamo la zucchina e lo scalogno, saliamo. Ungiamo con l’olio una placca da forno dopo averla foderata con carta forno. Adagiamo l’orata, saliamo e pepiamo e ricopriamo con zucchine e scalogno. Condiamo con tanto olio e mettiamo in forno ventilato a 200° per 20 minuti.
Fonte foto: La7.it
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