Muffin salati, nuove ricette di Benedetta Parodi
Non solo muffin dolci, I menù di Benedetta ci suggeriscono la ricetta dei buonissimi muffin salati
Ricette ancora una volta particolari oggi, 22 febbraio 2012, per I menù di Benedetta Parodi. La ricetta dei muffin salati arriva dopo i vari tipi di muffin dolci come una bella sorpresa per chi adora le delizie rustiche. Facili da preparare e perfetti per tante occasioni. Vediamo come possiamo si preparano e poi lavoriamo anche un po’ di fantasia per variarne il gusto.
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Muffin salati
Ingredienti
50 ml di latte, 4 uova, 70 ml di olio, 250 gr di farina, 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate, sale, 70 gr di pomodori secchi, 2 fette di prosciutto cotto e 70 gr di pinoli
Preparazione muffin salati
Amalgamiamo le uova con il latte e l’olio, poi uniamo la farina e il lievito istantaneo. Facciamo a pezzetti il prosciutto e i pomodorini secchi che poi aggiungiamo all’impasto insieme ai pinoli. Non dimentichiamo un po’ di sale. Adesso versiamo il tutto ben amalgamato negli stampini e lasciamo cuocere in forno per 20 o 30 minuti a 180°.
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