Tagliatelle fritte, ricette dolci La prova del cuoco
Dalle colorate cucine de La prova del cuoco la ricetta delle tagliatelle fritte, un dolce primo piatto di Alessandra Spisni
Le ricette dolci sembrano non bastare mai e più che mai a Carnevale. Ci pensa Alessandra Spisni nelle colorate cucine de La prova del cuoco con la sua golosa ricetta delle tagliatelle fritte. Presentate come un primo piatto dolce supponiamo che pochi le gradiscano al posto della pasta, ma come dessert è ideale in qualunque momento. Vediamo come si preparano queste particolare tagliatelle fritte.
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Tagliatelle fritte
Ingredienti
500 gr di farina, 5 uova, 2 limoni, 100 gr di zucchero, 100 gr di zucchero vanigliato e 500 gr di strutto per friggere
Preparazione tagliatelle fritte
Impastiamo la farina con le uova e con l’aiuto del matterello stendiamo la sfoglia. Poi lasciamo cadere sulla sfoglia lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone. Adesso ricaviamo le tagliatelle che friggiamo subito nello strutto bollente. Appena si raffreddano un po’ completiamo con zucchero a velo vanigliato.
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