Cucina e Ricette 21 Febbraio 2012

Benedetta Parodi prepara il fegato alla veneziana (video)

Un'altra ricetta di Benedetta Parodi facile, veloce e tanto buona: il fegato alla veneziana

Il fegato alla veneziana è la ricetta del secondo piatto preparato dalla simpatica Parodi nella puntata odierna de I menù di Benedetta. Il perché è semplice in quanto non solo è un classico piatto veneto ma anche perché è una delle sue ricette preferite. Pochi ingredienti e pochissimo tempo per preparare il fegato, un alimento che non solo è sano ma che è anche tanto buono. La ricetta suggerita da Benedetta è davvero ottima, vediamo nel dettaglio come si prepara.

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Fegato alla veneziana

Ingredienti

3 cipolle, olio, acqua, 300 gr di fegato, farina, sale e vino bianco

Preparazione fegato alla veneziana

Affettiamo le cipolle e le facciamo stufare in padella con olio e un po’ di acqua. Infariniamo le fettine di fegato che rosoliamo in un’altra padella. Saliamo il fegato e le cipolle. Uniamo il fegato pronto alle cipolle, sfumiamo con il vino e facciamo cuocere per qualche altro minuto.

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Fonte foto: La7.it