Dolci di Carnevale, La prova del cuoco: bugie al forno
Dalle cucine de La prova del cuoco la ricetta delle bugie al forno, la più facile e veloce delle ricette di dolci di Carnevale
Siamo nel pieno del Carnevale e tutti alla ricerca della ricetta migliore per i dolci da preparare. Da La prova del cuoco arriva la ricetta delle bugie al forno, ma che in tantissimi riconoscono come chiacchiere o frappe. A suggerire una delle ricette più facili e veloci da fare è Lorenzo Branchetti. Se preferite potete anche friggere questo classico dolce di Carnevale ma per eliminare un bel po’ di calorie e restare leggeri tra lasagne e altri dolci la ricetta delle bugie è al forno.
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Bugie al forno
Ingredienti
150 gr di farina, 1 uovo di circa 60 grammi, 20 gr di burro, 1 cucchiaino di succo d’arancia o 1 cucchiaio di grappa, 1 cucchiaino di zucchero, buccia di limone grattugiata
Preparazione bugie al forno
Impastiamo bene tutti li ingredienti scegliendo il succo d’arancia se la ricetta è per i bambini e la grappa se è per i grandi. Lasciamo riposare l’impasto, poi lo stendiamo sottile con la nonna papera. Con la rotellina tagliamo le chiacchiere e le disponiamo su una teglia foderata con la carta e le copriamo con la carta forno. Mettiamo in forno a 200° per 12 – 13 minuti. Appena si raffreddano le spolveriamo con lo zucchero a velo o con il cioccolato fuso.
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