Benedetta prepara le orecchiette patate e rucola per San Valentino (video)
Orecchiette patate e rucola un’altra deliziosa ricetta per il menù San Valentino ideato da Benedetta Parodi
Nella puntata di oggi, 14 febbraio 2012, de I menù di Benedetta non c’è spazio per altro se non per l’amore e la ricetta delle orecchiette patate e rucola è il suggerimento per una pasta veloce e leggera da gustare a lume di candela. Pomodorini, rucola e parmigiano è il mix gustoso proposto dalla simpatica padrona di casa, noi accogliamo con piacere il suggerimento non solo per la cenetta di San Valentino.
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Orecchiette patate e rucola
Ingredienti
1 patata, sale, 250 gr di orecchiette, 2 spicchi di aglio, olio, pomodorini, rucola e parmigiano reggiano
Preparazione orecchiette patate e rucola
Affettiamo la patate e la lessiamo in acqua salata. Intanto rosoliamo l’aglio nell’olio e affettiamo i pomodorini. Aggiungiamo la rucola nelle patate nell’acqua e uniamo anche le orecchiette. Versiamo in padella i pomodorini e li facciamo rosolare un po’ con l’aglio. Scoliamo la pasta con rucola e patate e versiamo tutto in padella facendo saltare. Completiamo con parmigiano reggiano grattugiato e un filo di olio.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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