Benedetta Parodi, nuove ricette: zuppetta di vongole e bacon (video)
Dal menù San Valentino la ricetta perfetta della zuppetta di vongole e bacon di Benedetta Parodi
Sarà il romanticismo che c’è oggi nell’aria ma davvero la zuppetta di vongole e bacon de I menù di Benedetta Parodi sembra perfetta per la cenetta del menù San Valentino. Ognuna delle ricette suggerite nella puntata odierna, 14 febbraio 2012, da Benedetta ci ispira e fa in modo che tutto risulti perfetto per una serata all’insegna dei sentimenti. Passiamo al gusto e prepariamo anche questa deliziosa ricetta de I menù di Benedetta.
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Zuppetta di vongole e bacon
Ingredienti
150 gr di misto per soffritto, olio, 800 gr di patate, 80 gr di bacon, 150 0 200 gr di vongole sgusciate surgelate, 1 foglia di alloro, acqua, sale e pepe
Preparazione zuppetta di vongole e bacon
Rosoliamo in padella il misto per soffritto, poi aggiungiamo il bacon e facciamo rosolare. Tagliamo le patate a dadini e le aggiungiamo in padella insieme alle vongole con la loro acqua e l’alloro. Allunghiamo con un po’ di acqua e facciamo cuocere per circa 20 minuti fino a quando le patate diventano morbide. Schiacciamo le patate e serviamo nelle coppette con pepe e ancora alloro.
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Fonte foto: La7.it
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