Benedetta Parodi, ricette dolci: torta de maiz (video)
Dal menù sudamericano presentato oggi nella cucina de I menù di Benedetta Parodi la golosa ricetta della torta de mais.
Anche con le ricette di oggi, 9 febbraio 2012, I menù di Benedetta Parodi ci hanno sorpreso, ad iniziare dal dolce, dalla torta de maiz. Facilissima da fare e dal gusto ovviamente un po’ diverso dai dolci che siamo abituati a preparare, non possiamo farci sfuggire questa golosità che richiede l’utilizzo quasi totale di farina di mais. Vediamo come Benedetta ci suggerisce di cucinarla.
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Torta de maiz
Ingredienti
1 Kg di mais in scatola, 4 uova, 100 gr di burro, 150 gr di farina, 250 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, sale e dulce de leche q.b.
Preparazione torta de maiz
Tritiamo il mais con i tuorli, il burro sciolto e lo zucchero, poi aggiungiamo la farina, il lievito e la vanillina e frulliamo ancora. Montiamo gli albumi con un pizzico di sale e lo uniamo al composto di mais. Versiamo in una teglia foderata con carta forno e mettiamo in forno a 180° per circa 1 ora. Serviamo la torta con un po’ di dulce de leche.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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