Focaccia pugliese, ricette dal menù vegetariano di Benedetta (video)
Dal sapore inconfondibile e gustoso la focaccia pugliese presentata ne I menù di Benedetta Parodi da Lunetta Savino
Dopo le tante richieste dei fans de I menù di Benedetta Parodi finalmente l’amata giornalista ha proposto le ricette del menù vegetariano. Che dire della ricetta della focaccia pugliese? Niente perché bisogna solo cucinare per far contenta tutta la famiglia. A suggerire la golosa ricetta con Benedetta Parodi c’era la bravissima Lunetta Savino, ovviamente di origine pugliese. Vediamo nei dettagli come si prepara la focaccia pugliese.
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Focaccia Pugliese
Ingredienti
500 gr di farina, 1 panetto di lievito di birra, acqua calda, 1 patata lessa, sale, olio, pomodorini, olive e origano
Preparazione focaccia pugliese
Facciamo la classica fontana di farina e al centro sciogliamo il lievito con un po’ di acqua calda. Aggiungiamo la patata lessa schiacciata, saliamo, aggiungiamo l’olio e impastiamo. Aggiungiamo ancora un po’ di acqua e finiamo di impastare. Avvolgiamo l’impasto in uno strofinaccio appena infarinata e facciamo lievitare per 1 ora o due. Ungiamo la teglia e disponiamo la pasta stesa. Schiacciamo sulla superficie i pomodorini tagliati, aggiungiamo le olive, l’origano, il sale e cuociamo a 200à per circa 30 minuti.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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