Benedetta Parodi, nuove ricette: bocconcini di merluzzo impanati (video)
Ricette supersane oggi a I menù di Benedetta, ma sempre golose come i bocconcini di merluzzo impanati
Ogni puntata de i menù di Benedetta Parodi è un momento di grande golosità, ma se a questo aggiungiamo anche delle pietanze sane il mix è perfetto. La ricetta che vi proponiamo è quella dei bocconcini di merluzzo impanati e come avrete capito ci arriva dal menù supersano per ragazzi. Vediamo quali sono tutti i suggerimenti dati oggi, 3 febbraio 2012, dalla cucina de I menù di Benedetta.
I menù di Benedetta, clicca qui per le altre ricette di Benedetta Parodi
Bocconcini di merluzzo impanati
Ingredienti
Farina fioretto, pangrattato integrale, 500 gr di bocconcini di merluzzo, olio, 4 porri, acqua, curcuma.
Ingredienti per la maionese
200 ml di olio di semi, 100 ml di latte di soia, curcuma, 2 o 3 cucchiai di aceto, sale e 150 gr di ceci lessati.
Preparazione bocconcini di merluzzo impanati
Mescoliamo farina fioretto e pangrattato, poi impaniamo i bocconcini di pesce. Li disponiamo su una teglia da forno e li ungiamo un po’ì. Li cuociamo in forno a 220° per 30 minuti.
Affettiamo il porro e rosoliamo con un po’ di acqua, aggiungiamo la curcuma.
Per la maionese uniamo olio e latte di soia, poi curcuma, aceto, sale e frulliamo. Aggiungiamo ai porri i ceci e un po’ di olio. Serviamo i bocconcini di merluzzo con la maionese e i ceci.
Clicca qui per il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
2 responses to “Benedetta Parodi, nuove ricette: bocconcini di merluzzo impanati (video)”