Benedetta Parodi, nuove ricette: maiale in agrodolce (video)
Dal menù cinese della puntata di oggi de I menù di Benedetta la ricetta del maiale in agrodolce
Dopo il pollo alle mandorle l’altro secondo piatto tipico del menù cinese è il maiale in agrodolce, altra golosità orientale suggerita oggi, 31 gennaio 2012, tra le ricette de I menù di Benedetta. Visti gli ingredienti necessari per questa ricetta di certo il gusto è ben lontano da quelli a cui siamo abituati. Il risultato però sarà comunque molto gradito e con I menù di Benedetta anche il maiale in agrodolce diventa facile da realizzare.
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Maiale in agrodolce
Ingredienti per il maiale
1 cipolla, olio di semi, 1 peperone rosso, 500 gr di lonza di maiale e 2 fette di ananas
Ingredienti per la salsa
1 cucchiaio e ½ di aceto, 2 cucchiai e ½ ketchup, 1 cucchiaio di salsa worcester, 5 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di salsa di soia, farina e sale
Preparazione maiale in agrodolce
Affettiamo la cipolla e la facciamo rosolare nel wok con un po’ di olio di semi, poi aggiungiamo il peperone a dadini. Tagliamo a pezzetti la carne e l’ananas. Prepariamo la salsa mescolando insieme l’aceto, il ketchup, la salsa worcester, zucchero e salsa di soia. Infariniamo la lonza di maiale e la aggiungiamo nel wok. Aggiungiamo anche l’ananas, saliamo e lasciamo cuocere per qualche minuto. Aggiungiamo anche la salsa e lasciamo caramellare.
Clicca qui per vedere il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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