Conchiglioni del barone, pasta veloce de I menù di Benedetta (video)
Dalla puntata di oggi de I menù di Benedetta Parodi, la particolare ricetta dei conchiglioni del barone.
Tra le ricette de I menù di Benedetta Parodi ogni giorno attendiamo anche la golosa pasta veloce da preparare. Nel menù ma che freddo fa proposto nella puntata di oggi, 30 gennaio 2012, la simpatica padrona di casa ha preparato i conchiglioni del barone. E’ un primo piatto davvero speciale, pochi gli ingredienti necessari per prepararlo ma perfetti per renderlo goloso. Vediamo tutti i consigli de I menù di Benedetta.
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Conchiglioni del barone
Ingredienti
250 gr di conchiglioni, burro, amaretti, parmigiano reggiano, pepe, acqua di cottura e sale q.b.
Preparazione conchiglioni del barone
Iniziamo cuocendo subito i conchiglioni in abbondante acqua salata. In una ciotola mettiamo un po’ di burro a pezzetti. Sbricioliamo gli amaretti. Scoliamo la pasta, ma ricordiamo di tenere da parte un po’ di acqua di cottura. Condiamo la pasta versandola nella ciotola con il burro, aggiungiamo tanto parmigiano, gli amaretti sbriciolati e un po’ di acqua di cottura. Serviamo aggiungendo in ciascun piatto altri amaretti sbriciolati.
Clicca qui per vedere il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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