Ricette dolci Benedetta Parodi: pere caramellate (video)
Dal menù febbre la ricetta dolce di oggi di Benedetta Parodi, le buonissime pere caramellate
Benedetta Parodi non sbaglia un colpo e con il freddo di questi giorni inventa il menù febbre con ricette adatte a chi non è proprio in gran forma. Il dolce non manca mai, neanche in questa occasione, ma diventa leggero come le pere caramellate. I menù di Benedetta ci regala ricetta, ma non si tratta della classica frutta cotta ma di un dolce goloso, facile da preparare e perfetto per tutti.
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Pere caramellate
Ingredienti
4 pere kaiser, 2 bicchieri di zucchero, 2 bicchieri di vino bianco, 2 chiodi di garofano e bacche di ginepro q.b.
Preparazione pere caramellate
Mettiamo in una pentola le pere, le ricopriamo di zucchero e aggiungiamo il vino bianco, i chiodi di garofano e le bacche di ginepro. Facciamo cuocere per 30 minuti a fuoco dolce e con il coperchio, girando le pere delicatamente a metà cottura. Appena cotte togliamo le pere dalla pentola. Facciamo ridurre un po’ il caramello e serviamo le pere semplicemente versando su lo sciroppo caramellato.
Clicca qui per vedere il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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