Spaghetti alle vongole dal menù aperitivo rinforzato (video)
Buonissime gli spaghetti alle vongole, Benedetta Parodi ci regala la sua ricetta
Sicuri di sapere cucinare gli spaghetti alle vongole? Dalla cucina de I menù di Benedetta oggi, 24 gennaio 2012, arrivano i giusti consigli. Dopo le varie ricette del menù aperitivo rinforzato un bel piatto di pasta veloce è davvero quello che ci vuole. Abbiamo stimolato alla grande l’appetito e gli spaghetti alle vongole de i menù di Benedetta ci soddisferanno in pieno. Vediamo come si preparano.
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Spaghetti alle vongole
Ingredienti
4 spicchi di aglio, olio, peperoncino, 1 kg di vongole veraci, vino bianco, 250 gr di spaghetti, prezzemolo e sale
Preparazione spaghetti alle vongole
Cuociamo gli spaghetti in abbondante acqua salata. Versiamo un po’ di olio in padella, aggiungiamo l’aglio e il peperoncino e lasciamo andare poi uniamo le vongole, sfumiamo con il vino e mettiamo il coperchio lasciando andare a fuoco alto fino a quando le vongole si aprono. Sgusciamo alcune vongole. Scoliamo la pasta molto al dente e la versiamo in padella terminando la cottura. Serviamo con prezzemolo tritato.
Clicca qui per vedere il video della ricetta
Fonte foto: La7.it
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