La torta della nonna, ricette dolci La prova del cuoco
Da non perdere la ricetta della buonissima torta della nonna preparata da Alessandra Spisni a La prova del cuoco
Dalle cucine de La prova del cuoco una nuova ricetta dolce di Alessandra Spisni: la torta della nonna. Una golosità facile da preparare con una base di pasta frolla e la farcia di ricotta, ma non solo. Vediamo come Alessandra Spisni ci consiglia di preparare la torta della nonna e quali gli ingredienti che occorrono.
La prova del cuoco, clicca qui per le altre ricette di Alessandra Spisni
Torta della nonna
Ingredienti per la frolla
200 gr di farina 00, 80 gr di zucchero semolato, 80 gr di burro, 1 uovo, 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci, scorza di ½ limone grattugiata, 1 pizzico di sale, 1 manciata di pinoli e zucchero vanigliato
Ingredienti per la farcia
250 gr di ricotta vaccina, 2 uova, 80 gr di zucchero, 25 gr di fecola, scorza di limone, 1 pizzico di sale
Preparazione torta della nonna
Prepariamo la pasta frolla con la farina, lo zucchero, il burro, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale e il lievito. Lavoriamo bene con le mani e poi stendiamo la pasta ponendola tra due fogli di carta forno.
Prepariamo la farcia amalgamando la ricotta, lo zucchero, la fecola, un pizzico di sale, la scorza di limone e le uova.
Stendiamo la pasta frolla su una teglia da forno e versiamo all’interno la farcia appena preparata, aggiungiamo i pinoli e sistemiamo bene i bordi. Mettiamo in forno a 180° per 25 – 30 minuti.
Concludiamo con lo zucchero a velo appena la torta si raffredda.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
2 responses to “La torta della nonna, ricette dolci La prova del cuoco”