Cucina e Ricette 15 Dicembre 2011

Involtini di Natale, ricette de I menù di Benedetta (video)

Benedetta Parodi pensa al pranzo di Natale e in casa Parodi si preparano anche gli involtini per un secondo goloso

Per il pranzo di Natale ci sono ricette di dolci e primi piatti in gran quantità, ma preparare qualcosa di diverso a base di carne è più complicato. I menù di Benedetta ci danno una gran mano e nella puntata di oggi arriva la ricetta degli involtini di Natale. Involtini con salame, formaggio, fettine di vitello e non solo, una vera delizia che la Parodi ci suggerisce dalla cucina de I menù di Benedetta. Vediamo come si preparano gli involtini di Natale.

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Involtini di Natale

Ingredienti

130 gr di salame cacciatorino, 130 gr di galbanino, pangrattato, 200 gr di fettine di vitello, cipolla, alloro, olio e sale.

Preparazione involtini di Natale

Affettiamo il salame e il formaggio e tritiamo aggiungendo il pangrattato. Tagliamo le fette di carne in tre. Facciamo delle palline con il macinato e farciamo le fettine di carne che chiudiamo come pacchettini. Sfogliamo la cipolla. Prepariamo gli spiedini con gli stecchini di legno e infiliamo alternando fettine di cipolla, involtini di carne e foglie di alloro. Passiamo gli spiedini nell’olio e poi nel pangrattato poi li cuociamo in padella con un po’ di olio per circa 10 minuti.

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Fonte foto: La7.it