Ricette dolci, le torte per bambini con tema Il mondo di Patty
Una torta sfiziosa per un compleanno speciale? Preparate quella de Il mondo di Patty. Ecco per voi la ricetta.
Un’altra ricetta anche oggi consigliata da una nostra lettrice. Questa volta si tratta di una vera e propria esperta di dolci che ha un bellissimo blog dedicato alle torte e oggi vuole condividere con noi una bellissima creazione. Si tratta della torta dedicata a Il Mondo di Patty. Se avete dei bimbi sicuramente saprete quello di cui stiamo parlando. Bene volete preparare una torta fantastica per un compleanno davvero speciale? Ecco come farlo. E noi intanto ringraziamo le nostre amiche di Gistera Cake. La torta de Il mondo di Patty
Gli ingredienti per il Pan di Spagna:
375 g. di farina
375 g. di zucchero
9 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
Farcitura crema chantilly:
100 grammi di zucchero bianco;
50 grammid di farina;
1/2 litro di latte;
6 rossi d’uovo;
panna montata;
Preparazione:
Pendere una casseruola capiente. Mettete all’interno uova, lo zucchero e la farina e aiutandovi con una frusta elettrica in modo da amalgamarli uniformemente.
Appena il composto è omogeneo versate molto lentamente il latte mescolando contemporaneamente.
A questo punto mettete tutto sul fuoco lento e portate ad ebollizione facendolo bollire per qualche minuto per poi toglierlo e adagiare il composto in una bacinella facendola raffreddare mescolando di tanto in tanto.
Appena la crema è fredda aggiungete la panna montata.
Glassa di Zucchero:
ACQUA 30ml
GELATINA 5g
GLUCOSIO 50g
ZUCCHERO A VELO 450g.
Mettere la gelatina a bagno nell’acqua, una volta che si sarà ammorbidita, scaldare sul fuoco ed aggiungere il glucosio, portar il tutto allo stato liquido senza far bollire.
Dopo di chè versate lo zucchero a velo nell’impastatrice o in un mixer (questa operazione potete farla anche a mano) aggiungete la parte liquida e lavorate fino ad ottenere una pasta dalla consistenza giusta per essere stesa e modellata.
La torta è pronta, eccola in grande per voi:
Tanti altri consigli li trovate qui: Le torte di Gistera Cake
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