Ricette dolci Bimby: i pan goccioli di Annamaria
Una golosa ricetta consigliata da una nostra lettrice, i pan goccioli perfetti in ogni momento e facilissimi da fare grazie al Bimby
La ricetta dei pan goccioli non può mancare tra le nostre ricette dolci, questa volta per prepararla è necessario avere il Bimby a disposizione. E’ una nostra gentilissima lettrice, Annamaria, a consigliare la ricetta dei pan goccioli, lei sottolinea di averli già fatti più volte e assicura che il risultato è golosissimo. Inoltre suggerisce che sono ottimi anche se li prepariamo in gran quantità, li congeliamo e poi li facciamo riscaldare nel fornetto o nel microonde. Quindi, se avete il Bimby in casa questa è una golosità da non perdere. Vediamo come fare.
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Pan goccioli
Ingredienti
500 gr di farina Manitoba, 220 gr di latte, 80 gr di zucchero, 60 gr di olio di oliva, 2 uova, 25 gr di levito o 1 bustina di mastro fornaio, ½ cucchiaino di sale fino, 150 gr di gocce di cioccolato da mettere prima in frigo per 1 ora.
Preparazione pan goccioli
Versiamo nel boccale il latte, lo zucchero, l’olio e il lievito. Impostiamo 10 sec. 50° vel. 3. Uniamo i tuorli, la farina e il sale. Impostiamo 40 sec. Vel. 5 e 1 min. vel. Spiga. Lasciamo che l’impasto lieviti fino a raddoppiare di volume (circa 1 ora). Adesso aggiungiamo le gocce di cioccolato. Con attenzione formiamo delle palline e le disponiamo su carta forno. Copriamo e facciamo lievitare ancora per 1 ora circa. Montiamo gli albumi e spennelliamo la superficie. Mettiamo in forno già caldo a 160° per circa 25 minuti.
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