Cucina e Ricette 8 Novembre 2011

I menù di Benedetta Parodi, nuove ricette: sfogliatelle alle uvette (video)

Da I menù di Benedetta di oggi, 8 novembre 2011, il menù light ci sorprende ancora una volta con le ricette golose, prima tra tutte le sfogliatelle alle uvette.

Nella puntata di oggi de I menù di Benedetta Parodi, la simpaticissima padrona di casa ci regala delle ricette davvero speciali. Partiamo con la ricetta del dolce, delle sfogliatelle alle uvette. Le ricette del giorno di Benedetta fanno parte del menù light e lei riesce a mettere all’interno anche la ricetta del dessert pensando di potere anche concederci un bis senza pensarci troppo. Infatti le sfogliatelle alle uvette sono prive di tutto il grasso del classico dolce partenopeo che conosciamo tutti, golosissimo sì ma tanto calorico. Vediamo allora la ricetta novità di oggi de I menù di Benedetta.

I menù di Benedetta, le altre ricette di Benedetta Parodi

Sfogliatelle alle uvette

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia, 2 mele Golden, uvetta q.b., pinoli q. b., noce moscata q.b., pepe rosa q.b., zucchero a velo q.b., burro q.b.

Preparazione sfogliatelle alle uvette

Stendiamo la pasta sfoglia e poi la tagliamo in otto rettangoli. Su una teglia da forno rivestita della classica carta forno disponiamo i rettangoli di pasta sfoglia.

Dopo aver sbucciato le mele le affettiamo molto sottili e le distribuiamo sulle sfoglie. Tritiamo l’uvetta con il coltello e cospargiamo le sfoglie, poi mettiamo sulle sfoglie anche i pinoli, un po’ di noce moscata e qualche granello di pepe rosa e un bel po’ di zucchero a velo. Distribuiamo su ogni sfoglia anche qualche ricciolo di burro.

Mettiamo in forno ventilato già riscaldato a 200° per circa 15 minuti. Appena le sfogliatelle si raffreddano spolverizziamo con altro zucchero a velo e serviamo ai nostri ospiti golosi.

Clicca qui per vedere il video della ricetta delle sfogliatelle alle uvette

Fonte foto: La7.it