Cucina e Ricette 26 Settembre 2011

I menù di Benedetta Parodi ricette di oggi, pizza gorgonzola e fichi

Filomena Procopio

Un menù per un pranzo in terrazza quello che ha preparato oggi la nostra amata Benedetta Parodi e visto che il tempo ce lo concede ancora perchè non provare! Partiamo quindi con la ricetta che oggi Benedetta ha preparato: pizza gorgonzola e fichi, che ne pensate? Solo a pensarci viene già l’acquolina in bocca. Pichi […]

Un menù per un pranzo in terrazza quello che ha preparato oggi la nostra amata Benedetta Parodi e visto che il tempo ce lo concede ancora perchè non provare! Partiamo quindi con la ricetta che oggi Benedetta ha preparato: pizza gorgonzola e fichi, che ne pensate? Solo a pensarci viene già l’acquolina in bocca. Pichi ingredienti ma tanta bontà come sempre, del resto il segreto di Benedetta è sempre stato questo. Dopo la pausa del week end oggi quindi l’abbiamo rivista sempre su La7 preparare un delizioso menù; cercheremo di proporvi tutte le ricette che sono state preparate oggi e intanto partiamo con quella della pizza. Eccola per voi.

I menù di Benedetta Parodi le nuove ricette

Ricetta del 26 settembre 2011: pizza gorgonzola e fichi

Ingredienti: fichi 4, 1 panetto di pasta per pizza, gorgonzola 150 grammi, rosmarino q.b., olio q.b., sale

Preparazione:

Per prima cosa facciamo lievitare la pasta per la pizza e poi prediamo una teglia per la pizza, meglio se rotonda.  Rivestiamo la teglia con la carta da forno e sopra vi stendiamo la pizza con le mani, cerchiamo di fare in modo che resti abbastanza alta.

Ci occupiamo poi della frutta. I fichi infatti vanno sbucciati, Benedetta poi consigli anche dell’altra frutta da poter usare in caso non ci sia più la possibilità di trovare i fichi dal fruttivendolo. Dopo averli tagliati lo mettiamo sulla pasta che abbiamo steso in precedenza. Sopra i fichi mettiamo poi il gorgonzola. Versiamo poi un filo di olio e aggiungiamo anche del rosmarino.

Mettiamo in forno per una ventina di minuti a una temperatura di 250 °. Stiamo attenti alla cottura e togliamo quando inizia a dorarsi la pizza.

Non ci resta che augurarvi buon appetito!