Gelati in vaschetta alle creme, come sceglierli in base agli ingredienti
Per scegliere il miglior gelato in vaschetta bisogna saper leggere bene gli ingredienti. Ecco come fare
I gelati in vaschetta alle creme sono spesso i più gettonati dalle famiglie durante i mesi estivi. Con il caldo cosa c’è di meglio di un ottimo gelato da mangiare in terrazzo? Acquistare dei gelati in vaschetta non significa però che sia necessario rinunciare alla loro qualità. I gelati alle creme sono sicuramente più calorici di quelli alla frutta, ma è bene controllare le etichette per accertarci su cosa portiamo sulle nostre tavole. Inoltre chi soffre di intolleranze alimentari o di altri problemi potrebbe dover optare per gelati senza lattosio o senza glutine. Mettiamo quindi a confronto alcuni gelati in vaschetta alle creme per capire cosa contengono.
Per capire quale gelato in vaschetta alle creme scegliere, bisogna confrontare diversi parametri. Di seguito vediamo ogni marca e tipologia di gelato quale latte o panna contengono, la quantità di zuccheri, grassi saturi e le calorie per 100 grammi di prodotto, ma anche quali sono gli altri ingredienti contenuti.
| Marca |
Latte/Panna
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Grassi saturi per 100 grammi | Zuccheri per 100 grammi | Calorie per 100 grammi |
Altri ingredienti |
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Gelato crema e cioccolato – La Cremeria (Motta) |
Latte scremato reidratato | 4,1 grammi | 26 grammi | 194 Kcal | latte scremato reidratato, sciroppo di glucosio, zucchero, oli vegetali (cocco, palma), cacao magro 2,5%, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio, siero di latte in polvere, tuorlo d’uovo 1,5%, addensanti (farina di semi di carrube, carragenina, gomma di guar), emulsionanti (lecitine di soia, mono- e digliceridi degli acidi grassi) |
| Gelato cioccolato – Carte D’Or | Latte scremato reidratato | 8,3 grammi | 23 grammi |
218
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latte scremato reidratato, zucchero, olio di cocco, cacao magro in polvere, pasta di cacao, sciroppo di glucosio-fruttosio, sciroppo di glucosio, lattosio e proteine del latte, emulsionanti (fosfatidi d’ammonio mono- e digliceridi degli acidi grassi), addensanti (farina di semi di carrube, carragenina, gomma di guar), farina di GRANO tenero, tuorlo d’uovo, pasta di nocciole |
| Gelato cioccolato e stracciatella senza lattosio – Cremeria | Latte scremato reidratato | 5,4 grammi | 23 grammi | 208 Kcal | latte scremato reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio, olio di cocco, destrosio, pasta di cacao, cacao magro, burro di cacao, addensante (gomma di guar, farina di semi di carrube, carragenina), emulsionante (lecitine di soia, mono- e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, aroma naturale di vaniglia, aromi naturali |
| Gelato stracciatella – Granarolo | Latte intero fresco pastorizzato di Alta Qualità | 7,1 grammi | 26,9 grammi | 227 Kcal | latte intero fresco pastorizzato di Alta Qualità 60%, crema di latte 15%, latte scremato in polvere, proteine del latte, zucchero, fiocchi di cioccolato 10%, sciroppo di glucosio, destrosio, burro, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), stabilizzanti (gomma di guar, farina di semi di carruba, carragenina) |
| Gelato alla panna – Barattolino Sammontana | Latte scremato reidratato, panna fresca pastorizzata | 7,5 grammi | 25 grammi | 138 Kcal | latte scremato reidratato, panna fresca pastorizzata (12%), destrosio, burro, sciroppo di glucosio, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi. Stabilizzanti: alginato di sodio, farina di semi di carrube, aroma. |
| Panna Bio – G7 | Panna (49,5%), latte intero fresco di alta qualità, | 12 grammi | 25 grammi | 279 Kcal | panna (49,5%), zucchero, latte intero fresco di alta qualità, latte magro in polvere; possono essere presenti tracce di frutta a guscio e uova |
| Gelato bio alla crema – Vivi Verde, Coop | Latte intero fresco, latte magro in polvere, panna fresca | 15 grammi | 22 grammi | 256 Kcal | latte intero fresco (30%), latte magro in polvere, panna fresca (42,2%), zucchero, tuorlo d’uovo (5%) |
Questi sono alcuni gelati di cui mostriamo i valori nutritivi e gli ingredienti. Ovviamente, leggendo l’etichetta, sarebbe bene prediligere gelati con latte fresco. Sono da preferire anche quelli senza grassi vegetali idrogenati e oli vegetali. Insomma, minori sono gli ingredienti contenuti nel gelato e maggiore sarà la loro qualità.
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