La ricetta del momento: torta giapponese da fare con soli tre ingredienti (VIDEO)
La ricetta della torta giapponese con soli tre ingredienti spopola sul web: la japanese cotton cheesecake si prepara solo con uova, cioccolato e formaggio spalmabile. Nel video il segreto di questo dolce
Il potere di un video che diventa virale è davvero molto particolare. Già perchè la ricetta del momento, quella della torta giapponese al formaggio che si prepara con soli tre ingredienti, non è una scoperta recente della rete. Il video della preparazione di questa golosa e facilissima torta infatti, è stato pubblicato qualche mese fa e pian piano è diventato virale tanto da avere oggi più di 2 milioni di visualizzazioni e viaggia verso i 3 milioni visto che di questa ricetta se ne parla in tutto il mondo. La particolarità sta nel fatto che la ragazza prepara un dolce con solo uova, cioccolato e formaggio spalmabile ( per intenderci formaggio simili al Philadelphia). E si sa che sempre più spesso in cucina ci piace vincere facile con preparazioni facili e veloci, ne sa qualcosa in questo senso anche Benedetta Parodi che della semplicità ha fatto il suo “must”. Siete curiosi di scoprire come si prepara questa ricetta del momento? Sfidate il caldo e vi mettete davanti al forno per sperimentare la ricetta della torta giapponese? Il video che vi mostriamo è in inglese ma la comprensione della ricetta è davvero molto semplice anche perchè, essendoci solo tre ingredienti, non si può davvero sbagliare. Ochikeron ci spiega nel dettaglio come preparare questa buonissima torta, il nome della ricetta è Japanese Cotton Cheesecake. Nella cucina giapponese i dolci non sono di certo il piatto principale in tavola ma di recente gli chef e non solo, si stanno appassionando anche ai dessert. Sarà una svolta con nuove invenzioni?
LA RICETTA DELLA TORTA DA FARE NELLA BOTTIGLIA DELLA COCA COLA-LEGGI QUI
Per provare a preparare la ricetta seguite attentamente il video della preparazione.
Iniziamo con i protagonisti di questo dolce i tre ingredienti: ci servono 3 uova, 120 grammi di cioccolato bianco e 120 grammi di crema al formaggio ( formaggio spalmabile in stile philadelphia). Iniziamo dalle uova: separare il tuorlo dell’uovo dall’albume e lasciare che l’albume si raffermi in frigorifero. Preriscaldare il forno a 170 gradi per 6 minuti e nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Montare a neve il bianco dell’uovo con un mixer elettrico finché non diventa denso e schiumoso. Quando il cioccolato bianco è fuso completamente, mescolarlo finché non diventa una crema e poi unirlo con l’albume montato. A questo punto uniamo al formaggio i tre tuorli e la meringa. Oliare la carta forno e rivestire un recipiente di vetro assicurandosi che la carta sia alta 15 centimetri. Versare l’impasto nel recipiente e posarlo su una teglia da forno ricoperta di acqua bollente. Infornare il preparato e lasciarlo cuocere per 15 minuti a 170 gradi, poi abbassare la temperatura a 160 gradi e lasciare ancora per 15 minuti. Spegnere il forno e lasciare che la torta si cuocia con il calore residuo per altri per altri 15 minuti. Ultima fase della preparazione del nostro dolce: lasciamo riposare in frigo. Per finire come si fa spesso con le torte una bella spolverata di zucchero a velo che però è facoltativo altrimenti diventerebbe il nostro quarto ingrediente!
ECCO IL VIDEO DELLA RICETTA DELLA JAPANESE COTTON CHEESECAKE
https://www.youtube.com/watch?v=dVvPOE-C7AE
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6 responses to “La ricetta del momento: torta giapponese da fare con soli tre ingredienti (VIDEO)”
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X ottenere una meringa consistente gli albumi devono essere a temperatura ambiente!!
io ho montato gli albumi a temperatura ambiente come consigliato qui nei commenti e non si sono montati per niente , ho riprovato con albume appena tirato fuori dal frigo e si e montato benissimo
Ciao grazie per il tuo commento! La ricetta è come quella del video, chissà magari dipende da diversi fattori, in ogni caso l’importante è che alla fine l’impresa sia stata realizzata!
è vero!! anche a me non si è montato nulla.. eppure faccio queste torte da unavita.
un consiglio: provate a mettere le uova nel mixer con tutto il guscio
per favore potete specificare il diametro del recipiente in cui cuocere la torta? Grazie
Come abbiamo già detto la torta è stata fatta da una ragazza giapponese per cui è inutile chiedere a noi info!!! c’è il video seguitelo 🙂