10 trucchi per conservare il cibo più a lungo
Ecco 10 trucchi utili per conservare il cibo più a lungo possibile
Volete conservare meglio i vostri alimenti? Ecco 10 trucchi per tenere il cibo a lungo più fresco. Un buon modo per conservare meglio le patate può essere quello di tenerle a fianco alle mele. Così facendo, rimarranno più a lungo senza germogli (addirittura fino a 2 mesi). Tuttavia, non tutti sembrano concordare con questo metodo: esperimenti scientifici hanno dimostrato che l’etilene, un gas inodore prodotto dalle mele durante il processo di maturazione, fa germogliare le patate più velocemente. Insomma, questo metodo è ancora tutto da vedere. Vediamo altri trucchi tra i 10 che funzionano senza bisogno di sperimentare. Vediamo come mantenere freschi gli asparagi: Per mantenerli croccanti più a lungo vanno tenuti come i fiori. Basta quindi tagliare di un centimetro i gambi, e riporli in un vaso d’acqua fresca per poi metterli in frigorifero, magari coperti da una busta di plastica. Cambiare l’acqua quando quella all’interno inizia a sembrarvi torbida. Così facendo, dureranno per circa una settimana. Lo stesso metodo di conservazione si può sfruttare anche per mantenere fresche le piante aromatiche in foglia appena acquistate. Per quanto riguarda gli avanzi, disponeteli in bella vista nella parte centrale del frigorifero: sarà più facile ricordarsi di loro. Per quanto riguarda il pesce, esso deve essere riposto nella parte più fredda del frigo: il comparto più basso. Dopo averlo lavato e sistemato negli appositi sacchetti da frigorifero bisogna consumarlo entro 24 ore. Per quanto concerne i vasi di vetro, bisogna tenere da parte quelli di conserve sott’olio e marmellate, che saranno poi un ottimo contenitore per gli avanzi. Le banane continuano a maturare anche dopo essere state staccati dalla pianta e nella fase finale della maturazione aumentano la produzione di etilene. Per evitare che esse anneriscano, bisogna avvolgerle con la pellicola e così si eviterà che anneriscano. Per conservare più a lungo le fragole, preparate in un’insalatiera una soluzione con 10 parti d’acqua e una di aceto bianco o di mele. Poi mettete le fragole, mescolate, scolate e risciacquate. L’aceto eliminerà batteri e muffe, e la frutta durerà quasi due settimane. Per i formaggi, invece, bisogna evitare di avere scorte eccessive che ammuffiranno facilmente. Avvolgeteli nella carta oleata di confezionamento e riponeteli nella parte del frigo più adatta a prevenire essicazione, eccesso di calore o di freddo. Ultimo dei 10 trucchi riguarda il pane. Il pane fresco andrà conservato in un sacchetto di carta, o all’aria, a una temperatura di circa 20 °C, e in un luogo asciutto. I sacchetti di plastica sono adatti al pane in cassetta. Oppure, lo si può congelare, dopo averlo tagliato a fette e aver rimosso tutta l’aria dai sacchetti da freezer. Questi sono alcuni dei modi per conservare meglio i cibi vari.
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