La ricetta delle melanzane alla pullastiello da La prova del cuoco
La ricetta delle melanzane alla pullastiello, la ricetta di oggi 5 settembre 2016 de La prova del cuoco
La ricetta delle melanzane alla pullastiello, la prima ricetta di oggi 5 settembre 2016 della new entry de La prova del cuoco, la simpaticissima Anna Serpe. La ricetta per fare le melanzane ripiene ma molto golose perché vanno fritte due volte, resta però una ricetta facile da eseguire. Tante risate e buon umore nelle cucine de La prova del cuoco con Anna Serpe capiamo che ci attende una bella stagione con tante ottime ricette del Sud. Le melanzane alla pullastiello sono da provare subito, buona la prima, ottimo debutto per Anna che Antonella Clerici apprezza molto per il suo modo semplice di comportarsi anche in tv. Ecco la ricetta per fare le melanzane alla pullastiello de La prova del cuoco di oggi.
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Melanzane alla pullastiello
Ingredienti: 1 kg di melanzane viola, 1 kg di sale fino, 500 g di prosciutto cotto a fette, 500 g di provola affumicata, basilico fresco, 2 l di olio di semi di arachidi, 1 l di olio di oliva, 5 uova, farina e pepe nero
Preparazione: sbattiamo le uova con un po’ di pepe. Affettiamo per la lunghezza le melanzane senza la buccia, saliamo e mettiamo sotto un peso per 1 ora.
Passiamo poi sotto l’acqua e strizziamo con delicatezza, tamponiamo con la carta assorbente. Friggiamo in abbondante olio ben caldo, scoliamo su carta da cucina e farciamo le fette accoppiate con il prosciutto cotto, la provola affumicata e basilico. Passiamo nella farina e passiamo anche nell’uovo sbattuto. Scoliamo su carta da cucina. Serviamo tiepide se possibile.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA- Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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