La ricetta della torta di verdure, un piatto eccezionale
La ricetta della torta di verdure, la ricetta facile e veloce con pomodori, zucchine, patate e formaggio
Tra le ricette facili e veloci da eseguire in primavera ed estate questa della torta di verdure vi delizierà dal primo all’ultimo assaggio. La torta di verdure come pomodori, zucchine, patate è davvero facile da fare e le fette di formaggio inserite non faranno che rendere più goloso il piatto. Oggi suggeriamo la ricetta base ma volendo si può elaborare anche arricchendo di gusto tutto, magari inserendo del prosciutto cotto e vari tipi di formaggio. C’è chi inserisce anche l fette di limone, ma davvero poi è un gusto un po’ particolare. La torta di verdure può essere un piatto unico o un contorno ricco. Ecco la ricetta per fare in breve tempo la torta di verdure, una ricetta facile e veloce da copiare subito.
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Torta di verdure
Ingredienti: 2 pomodori tondi, 2 patate, 2 zucchine, 1 cipolla, olio di oliva, origano o timo o prezzemolo, formaggio tipo galbanino, sale, pepe, aglio, burro
Preparazione: tritiamo sia l’aglio che la cipolla e facciamo andare un po’ in padella con dell’olio d’oliva. Laviamo bene tutte le verdure e tagliamo poi a fette tonde sia i pomodori che le zucchine e le patate. Facciamo attenzione a tagliarle tutte dello stesso spessore, pochi millimetri ovviamente. Imburriamo una pirofila e versiamo un po’ di aglio e cipolla con l’olio appena soffritti. Procediamo adagiamo in piedi le fette di pomodoro, zucchina e patata alternandole in modo preciso. Cospargiamo il tutto con sale, pepe e origano o timo tritato e completando con il resto dell’olio con cipolla e aglio. Mettiamo in forno a 200° C per 30 minuti circa poi togliamo dal forno e inseriamo tra le fette di verdura cotte le fette di galbanino. Mettiamo in forno funzione grill, il tempo di far sciogliere il formaggio e il piatto è pronto. Se vogliamo possiamo aggiungere del pane grattugiato e fiocchetti di burro.
Fonte: http://www.budgetbytes.com/2011/08/summer-vegetable-tian/
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