Ricette Benedetta Parodi: gli involtini di tacchino con le prugne da La cuoca bendata
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda l'8 aprile 2016 ecco la ricetta di Benedetta Parodi: involtini di tacchino con le prugne
Una ricetta dolce e una ricetta per un secondo piatto a base di carne nella cucina di Benedetta Parodi. Nella puntata de La cuoca bendata in onda l’8 aprile 2016 la conduttrice ci ha deliziato con la preparazione di un secondo a base di carne: degli involtini di tacchino con delle pugne. Una ricetta molto particolare che si prepara in poco tempo ma che è davvero golosa. Se amate le prugne e questo accostamento con la carne, allora potrete preparare in casa la ricettina che Benedetta Parodi ha proposto nella puntata di oggi de La cuoca bendata.
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Gli ingredienti per la preparazione degli involtini di tacchino: 1 cipolla
150 g di pancetta, 30 g di burro, 6 Prugne Sunsweet, 2 fette di pancarré
sale, pepe, 4 fette di tacchino, farina qb, olio, rosmarino, marsala secco qb
PROCEDIMENTO- Tritare la cipolla e rosolarla in padella con la pancetta e il burro.
Aggiungere al soffritto le prugne e, a fuoco spento, il pancarré sbriciolato. Salare e pepare. Con questa farcia riempire le fettine di carne, Fare gli involtini, chiudendoli con lo spago. Cuocere in padella sfumando con il marsala a fuoco vivo.
Vi ricordiamo che in ogni puntata de La cuoca bendata la conduttrice prepara due ricette, una con tre concorrenti che si sfidano tra di loro e giudicano i piatti che preparano con la benda. E poi una sfida a due concorrenti ma nel secondo caso a giudicare è Benedetta Parodi che indossa la benda e sceglie quello che reputa essere il piatto preparato meglio.
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