La ricetta degli involtini di pollo e würstel
Ed ecco la ricetta con pollo e würstel, gli involtini ripieni di würstel e formaggio da provare a pranzo o a cena
La ricetta degli involtini di pollo e wurstel è un secondo piatto sfizioso, facile e veloce da fare. E’ un secondo piatto che piacerà a grandi e bambini, perfetto da servire con le patate fritte o cotte al forno, con una fresca insalata o altro. Gli involtini con i wurstel vanno serviti caldi ma sono buonissimi anche freddi. Si possono preparare anche con largo anticipo; un’idea perfetta per chi ha poco tempo in cucina e tutti in casa hanno fame e aspettano la cena o il pranzo. Ecco la ricetta facile e veloce per fare gli involtini di pollo e wurstel con il formaggio fuso e il profumo inconfondibile del rosmarino.
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Involtini di pollo e wurstel
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di pollo, pepe, 1 rametto di rosmarino, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di senape, mezzo bicchiere di vino bianco, 40 g di burro, sale, 2 wurstel, 8 fette di emmental
Preparazione: scottiamo i wurstel in acqua bollente per due minuti, facciamo raffreddare sotto l’acqua corrente. Battiamo le fette di pollo tra due fogli di carta forno e disponiamo a 2 a 2 mettendole una di fianco all’altra e un po’ sovrapposte, formiamo così due rettangoli. Spalmiamo sulla carne la senape e adagiamo sopra le fette di formaggio emmental. Disponiamo il wurstel al centro di ciascun rettangolo e arrotoliamo la carne. Fermiamo i due involtini con lo spago da cucina. In padella facciamo sciogliere il burro con l’aglio e il rametto di rosmarino, facciamo quindi rosolare gli involtini e quando saranno dorati sfumiamo con il vino bianco, saliamo e pepiamo. Facciamo evaporare e continuiamo la cottura per altri 5 minuti col coperchio. Togliamo lo spago e affettiamo gli involtini. Serviamo tiepidi con insalata o patate.
Fonte: salepepe.it
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