La ricetta del tortino con zucchine e salsiccia
Un gustoso tortino fatto con il semolino ma arricchito con vari ingredienti tra cui le zucchine e la salsiccia, una ricetta ottima
Un’altra ricetta gustosa e soprattutto facile e veloce da preparare, la ricetta del tortino con zucchine e salsiccia, un piatto unico che vi piacerà molto. Non ci sono patte ma semolino e il risultato è davvero ottimo. Una ricetta semplice anche per chi non è bravo in cucina. Ecco la ricetta con le zucchine, un tortino ottimo.
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Tortino con zucchine e salsiccia
Ingredienti: 700 g di latte, 150 g di semolino, 50 g di salsiccia, 4 zucchine, una cipolla, aglio, 3 tuorli, noce moscata, pane grattato, grana, olio, burro, sale, pepe
Preparazione: laviamo bene le zucchine, le spuntiamo e tagliamo a rondelle e facciamo rosolare in padella con 3 cucchiai di olio e 2 spicchi di aglio, saliamo e pepiamo. Affettiamo la cipolla sottile e appassiamo in 2 cucchiai di olio e 10 g di burro, aggiungiamo la salsiccia e saliamo. In pentola scaldiamo il latte con un po’ di sale e pepe e versiamo il semolino a pioggia, mescoliamo e facciamo cuocere a fuoco basso per 10 minuti dal bollore. Togliamo dal fuoco e aggiungiamo 30 g di burro, 4 cucchiai di grana, noce moscata , tuorli uno alla volta e mescoliamo. Infine aggiungiamo le zucchine senza l’aglio e la cipolla con la salsiccia. Mescoliamo bene il tutto e versiamo nella teglia imburrata e spolverizzata con il pane grattugiato. Cospargiamo con 2 cucchiai di grana e irroriamo con 20 g di burro fuso. Mettiamo in forn a 200° C per 20 minuti minimo. Serviamo freddo o tiepido.
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