Bocconcini di coniglio in crosta di pistacchi: ricetta Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 2 aprile 2015 arriva la ricetta molto ambiziosa: bocconcini di coniglio in crosta di pistacchi. Una ricetta di Benedetta Parodi
Una delicata ricetta per chi ama i secondi a base di carne dalla puntata di Molto Bene in onda il 2 aprile 2015. Benedetta Parodi prepara bocconcini di coniglio in crosta di pistacchi. Proviamo anche noi a cimentarci con questa golosa ricetta? Il piatto a base di coniglio finisce tra le ricette molto ambiziose di Benedetta, sia per la difficoltà che per l’accostamento di sapori.Proviamo allora a preparare questo piatto? Alla fine della ricetta scritta potrete trovare anche il video per rivedere i passaggi che ci servono per preparare la ricetta di Benedetta. Buon cucina a tutti! LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
RICETTE BENEDETTA PARODI: BOCCONCINI DI CONIGLIO IN CROSTA DI PISTACCHI
Ingredienti: 300 g di lombatina di coniglio , olio , 1 spicchio di aglio , 1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo , ½ limone , pepe , 1 bicchiere di vino , 50 g di farina
acqua qb , 2 fette di pane in cassetta , 30 g di pistacchi , olio per friggere ,sale
PROCEDIMENTO Tagliare la carne a bocconcini e lasciarla marinare nel vino con olio, aglio, pepe, rosmarino e timo. Aggiungere anche il pepe, il succo e qualche fettina di limone.
E ora prepariamo la pastella: mescolare la farina con l’acqua.
Per la panatura invece ecco i passaggi: frullare il pane con i pistacchi.
Ripassare i bocconcini di coniglio prima nella pastella, poi nella panure, quindi friggerli.
Salare, prima di servire. PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA CLICCA QUI
Molto Bene è in onda dal lunedì al venerdì con le puntate inedite alle 18,40 su Real Time al canale 31 del digitale terrestre mentre prima vanno in onda le repliche.
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