Ricette La prova del cuoco: involtini ai tre sapori
E' da provare la ricetta degli involtini ai tre sapori suggerita oggi 29 gennaio 2015 ne La prova del cuoco
Inizia con la sfida del Campanile Italiano la puntata di oggi 29 gennaio 2015 de La prova del cuoco e aggiungiamo subito alle nuove ricette gli involtini ai tre sapori. E’il secondo piatto suggerito dai concorrenti della Sicilia. Un ottima idea da provare subito. Ecco la ricetta degli incvoltini ai tre sapori da La prova del cuoco.
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Involtini ai tre sapori
Ingredienti e preparazione
In padella facciamo scaldare un po’ di olio, aggiungiamo la cipolla tritata e facciamo appassire.
Versiamo il tutto nel bicchiere e frulliamo ad immersione.
Spalmiamo sulle fette di carne di vitello il pesto di basilico.
Aggiungiamo le fette di prosciutto crudo sottili.
Aggiungiamo le scaglie sottili di formaggio pecorino al peperoncino.
Arrotoliamo le fettine farcite ottenendo gli involtini.
Passiamo nella farina di semola.
Cuociamo in padella in cui abbiamo versato e già scaldato l’olio frullato con la cipolla.
Sfumiamo col vino bianco.
Saliamo e serviamo su un letto di rucola completando col sughetto.
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