Ricette Antonella Clerici: vitello al rosmarino aglio e limone
Vitello al rosmarino con fagiolini e patate è la gustosa ricetta di oggi 15 gennaio 2015 di Antonella Clerici da provare
La ricetta di oggi 15 gennaio 2015 di Antonella Clerici la troviamo anche a pagina 217 del nuovo libro di ricette La prova del cuoco. Vitello al rosmarino aglio e limone è il secondo piatto suggerito da Antonella. Come tutte le sue ricette anche questa è facile e veloce da fare. Scopriamo insieme la ricetta del vitello al rosmarino servito con fagiolini e patate.
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Vitello al rosmarino aglio e limone
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Nel mixer mettiamo due spicchi di aglio con gli aghi di rosmarino, la scorza grattugiata del limone. Aggiungiamo il sale grosso e frulliamo il tutto.
Con questo composto massaggiamo la carne.
Nella pentola versiamo un filo di olio e facciamo rosolare la carne.
mettiamo poi in forno a 170° C per 50 minuti.
Tagliamo i fagiolini lessati e le patate.
Condiamo con olio, sale e limone.
Tagliamo a fette la carne.
Serviamo con fagiolini e patate, ovviamente completiamo col sughetto.
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