Pizza per due è la ricetta di Fulvio Marino e sua moglie per San Valentino
Pizza per due con doppio gusto, la pizza giusta di Fulvio Marino e sua moglie per festeggiare San Valentino a E' sempre mezzogiorno
Ricette di San Valentino a E’ sempre mezzogiorno e oggi 14 febbraio 2025 non manca la pizza di Fulvio Marino. Pizza per due per Fulvio marino e sua moglie Giulia che innamoratissimi suggeriscono le loro pizze.
Una pizza divisa a metà ma senza latticini perché Giulia non può mangiarli, Fulvio Marino quindi dedica a sua moglie questa pizza per due. Ma davvero la sardenaira e la pissaladière sono le pizze giuste per la festa dell’amore? Una con l’aglio e l’altra con la cipolla? Antonella Clerici suggerisce ovviamente di mangiare tutti e due le stesse cipolle, magari l’aglio lo scartiamo, così nessuno avrà problemi e sarà una bella complicità. Ecco le due pizze di oggi.
Pizza per due la ricetta di Fulvio Marino
Ingredienti
Per l’impasto:
• 500 g di farina 0
• 12 g di lievito fresco di birra
• 330 ml di acqua
• 12 g di sale
• 25 ml di olio evo
Per condire la sardenaira:
• 100 g di passata di pomodoro
• ½ spicchio d’aglio
• 10 g di acciughe sott’olio
• 25 g di olive taggiasche
• 10 g di capperi
• Olio
Per condire la pissaladière:
• 150 g di cipolle bianche
• 12 filetti di acciughe
• 3 spicchi d’aglio in camicia
• 50 g di olive nere
• Olio
Prepariamo la pizza per due
>>>>>>Giulia la bellissima moglie di Fulvio Marino stupisce Antonella Clerici con il suo look
Nella ciotola versiamo la farina 0 con il lievito fresco di birra sbriciolato e anche quasi tutta l’acqua, mescoliamo e aggiungiamo il sale e l’acqua avanzata, lavoriamo impastando con le mani per più minuti e poi quando l’impasto è ben liscio versiamo l’olio e completiamo l’impasto. Copriamo e facciamo lievitare a temperatura ambiente per 1 ora.
L’impasto lievitato lo dividiamo a metà, così possiamo fare due teglie. Mettiamo ogni panetto sulla teglia ben unta con l’olio, copriamo e facciamo lievitare un’altra ora ma questa volta in un posto caldo.
Con le mani stendiamo l’impasto fino al bordo della teglia e copriamo, facciamo lievitare 30 minuti sempre al caldo.
Se vogliamo possiamo dividere la pizza in due gusti. Su una metà condiamo con la passata di pomodoro, le olive, spicchi di aglio e le acciughe, anche i capperi e un po’ di olio di oliva. Sull’altra metà facciamo uno strato di cipolle che abbiamo tagliato molto sottili, le olive nere, le acciughe e olio di oliva.
Mettiamo in forno a 250° per 15 minuti, ma facciamo ben cuocere.
Possiamo ovviamente creare una pizza decorata come ha fatto Fulvio Marino, con una precisione che ci piace.
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